キルフェボン (quil-fait-bon) 甜點店

位在京都木屋町通跟三条通交叉處有安藤忠雄設計的Time's，隔著三条通對面蓋了棟大樓，大樓再過去小橋(惠比須橋)旁邊的就是這次要介紹的甜點店キルフェボン(quil-fait-bon)。







每次去京都，夫人都會拜訪這家甜點店。本人平常不吃甜點，不過這家的甜點真的好吃，來到這邊我也是要點個小甜派才有參與感。

    
2008年式樣

   
2009年式樣

    
2011年式樣

照片只能追溯到2008年，其實第一次踏進這家小店還要更早之前。每次點的都不一樣，產品也一直在更新，於是每次去都像是一場小冒險，這次要點哪個呢? 這個看起來好好吃，那個看起來也很棒，不過最終好像免不了草莓跟巧克力色系。記得2007年那次還有點過藍莓口味的，可是照片找不到了，還是說顧著吃忘了拍???





畫面中的小橋就是惠比須橋，下方正是京町風味的高瀨川。沉浸在如此美景裡享用美味，真怕人體感官會負載過度，如果時值櫻花祭，看著覆滿河面的櫻花瓣就這麼順流而去，那真不知該感傷還是該驚嘆...(所以我們都埋頭猛吃)






等候空間


那個小花器外頭套著細鐵絲真有趣


赤いフルーツのタルト(紅色水果塔)  這次夫人點的草莓口味真是夠華麗了


キャラメルナッツのタルト(焦糖堅果塔)  不要以外貌取人，更不要以外貌取甜點。這是我點的有含乾果類的說不出名字的點心，其貌不揚。放眼望去沒有女生跟我志同道合，不過這無所謂，吃起來厲害就夠了。


上面跟糖衣糾結在一起的堅果提供焦糖多元的融化方式，並且釋放出繽紛的口感。看起來濃醇的焦糖並沒有想像中甜膩，卻是非常適中而不黏牙，豐富的堅果再搭配上夾心跟底部的餅皮，每一口都有不一樣的美妙滋味，真是甜在嘴裡滿足在心裡。真高興這次吃到的是來這裡這麼多次最喜歡的一樣。(也許下次又會有不一樣的高潮?!)


看著甜點師傅的傑作，整個人不禁優雅了起來(2008)


想著接下來要享用美食，而且又坐在高瀨川邊，似乎有點小罪惡感，幸福的小罪惡(2011)



キルフェボン 甜點架上供應著十幾種口味的點心，形式大致都是這樣，最下方是餅皮，上面就花招百出，食材大異其趣。我們點的大約都在日幣六百元左右，加上一杯飲料約五六百，所以一個下午茶要價一千一二日幣(一人)。隨著食材等級不同，甚至有一份甜點就日幣一千五的，可說是幸福的大罪惡。



附帶介紹先前說的隔壁大樓B1餐廳


以及Time's B1的餐廳，安藤所提出的面向高瀨川的設計案，親水無敵!!